Snabb Ostkaka
Snabb Ostkaka – varma hallon och vaniljkvarg som pricken över i
Denna snabba ostkaka är en perfekt genväg för dig som vill ha något riktigt gott på kort tid. Kombinationen av varma hallon och vaniljkvarg gör det hela ännu mer oemotståndligt. Tricket för att få fram den klassiska ostkakesmaken är att använda Keso – enkelt, smidigt och så gott!
Snabb Ostkaka – bittermandel för extra smak
För att lyfta smaken ytterligare rekommenderar jag att du tillsätter lite bittermandel för den där äkta ostkakesmaken. Den hackade mandeln ger dessutom en härlig crunch som gör varje tugga ännu mer spännande. Ett snabbt recept som passar både till vardagsfika och som en hälsosammare dessert.
Vad behöver jag för bakredskap för att laga Snabb Ostkaka?
Det bästa är att du inte behöver några särskilda redskap för att göra denna ostkaka! En ugnsform, gärna i storleken 20×30 cm, fungerar utmärkt för att få till rätt tjocklek och gräddning. Har du en mindre form går det också bra – justera bara gräddningstiden något.
Vilka ingredienser behöver jag för att baka Snabb Ostkaka?
Havremjöl är en av de nyckelingredienser som gör denna ostkaka glutenfri. Om du inte hittar det i butik kan du enkelt göra eget genom att mixa vanliga havregryn till ett fint mjöl. För dig som vill ha färdigt havremjöl att klicka hem, kan du hitta det här (reklamlänk).
Tips för att laga den godaste Ostkakan
Servera ostkakan med en klick vaniljkvarg eller vaniljkesella och en portion varma hallon. Jag brukar värma frysta hallon med en skvätt vatten och söta dem lätt med lönnsirap – enkelt och riktigt gott! Den syrliga smaken från hallonen balanserar perfekt med den krämiga ostkakan och vaniljen.
Skriv ut
Snabb ostkaka
- Antal: 6–8 port 1x
Beskrivning
Riktigt smarrig ostkaka
Ingredienser
4 ägg
0,5 dl lönnsirap
28 g (0,5 dl) havremjöl
500 g keso
3 dl mjölk
1 dl hackad mandel
2 finrivna bittermandlar
Till servering
Vaniljkvarg
Varma hallon – med en skvätt lönnsirap i efter smak
Instruktioner
Värm ugnen till 175 grader.
Smörj en ugnsform, ca 20×30 cm stor.
Vispa ihop ägg och lönnsirap i en bunke. Vänd ner havremjöl, keso, mjölk samt hackad mandel och finriven bittermandel. Rör till en jämn smet.
Häll i formen och grädda i mitten av ugnen ca 45 min, eller tills smeten stannat och ostkakan har en fin gyllene yta.
Servera ostkakan ljummen, gärna med vaniljkvarg och varma hallon.
