Morotskakebars
Morotskakebars
Dessa morotskakebars är ett perfekt alternativ när du är sugen på något enkelt och nyttigt som ändå har den underbara smaken av klassisk morotskaka. De är både glutenfria och sötade naturligt, vilket gör dem till ett utmärkt val för dig som vill njuta av sötsaker utan vitt socker. Smaken av morot tillsammans med kryddig kanel och frisk limezest på toppen blir en riktig fullträff!
Morotskakebars – snabbt och gott mellanmål
Dessa bars är sötade med lönnsirap, vilket ger en härligt fyllig och naturligt söt smak. Kombinationen av kanel och limezest på toppen gör att de får en spännande smakbalans som verkligen påminner om en traditionell morotskaka, fast med en fräsch twist!
Vad behöver jag för bakredskap för att göra Morotskakebars?
Jag gör mina morotskakebars i en avlång brödform, och det går bra med vilken storlek du än har hemma. Ett tips är att röra ihop alla ingredienser i en bunke innan du lägger smeten i formen för ett enklare arbetsflöde. Att blanda direkt i formen fungerar också, men en bunke kan vara lite smidigare om du vill ha en jämn smet.
Vilka ingredienser behöver jag för att göra Morotskakebars?
Ett bra mandelsmör ger dessa bars en härligt nötig smak och krämig konsistens. Mandelsmör finns oftast i välsorterade mataffärer, men om det är slut kan du beställa hem det här (reklamlänk).
Tips för att göra de bästa Morotskakebarsen
Visste du att du enkelt kan göra eget havremjöl hemma? Bara mixa vanliga havregryn i en matberedare tills de är finmalda till ett mjöl. Havremjöl är perfekt att använda som en glutenfri bas i dessa bars och ger en fin textur samtidigt som det är rikt på fibrer.
Skriv ut
Morotskakebars
- Antal: 8st bars 1x
Beskrivning
Bars som smakar morotskaka.. kan det blir bättre än då?
Ingredienser
1 stor eller 2 små finrivna morötter
1 tsk kanel
62 g (1,75 dl) havregryn
28 g (0,5 dl) havremjöl
0,5 dl lönnsirap
0,75 dl mandelsmör
1 tsk bakpulver
0,5 dl valnötter, grovt hackade
Frosting
100 g philadelphia färskost
1 msk lönnsirap
en nypa vaniljpulver
Dekoration
zest av 1 lime
Instruktioner
Värm ugnen till 175 grader.
Blanda alla ingredienser med varann i en bunke och pressa sedan ut i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter, prova med en sticka, den ska vara torr.
Rör ihop ingredienserna till frostingen.
Låt kallna och toppa med frostingen och finrivet skal av lime.
