Matiga mellanmålsmuffins
Matiga mellanmålsmuffins – perfekta för hälsosamma mellanmål
Att ha ett hälsosamt och mättande mellanmål färdigpreppat kan verkligen göra underverk för att hålla energinivån uppe under veckan. Dessa matiga mellanmålsmuffins är ett utmärkt alternativ, och det bästa är att de är glutenfria och kan smaksättas precis som du vill. Med en grundsmet på ägg och keso kan du enkelt variera smaken gång på gång, vilket gör dem till ett perfekt mellanmål för hela familjen.
Matiga mellanmålsmuffins med smak av basilika, oliver och fetaost
När jag bakar mina matiga mellanmålsmuffins älskar jag att använda smakkombinationen av basilika, oliver, fetaost och ruccola. Denna medelhavsinspirerade blandning är både smakrik och fyllig, och jag kan aldrig tröttna på den! Muffinsen är inte bara ett fantastiskt mellanmål, de är också perfekta att ta med på utflykter eller som ett snabbt lunchalternativ.
Bakredskap för matiga mellanmålsmuffins
Om du vill veta vilken muffinsplåt jag använder för att få till perfekta muffins varje gång, så är det denna muffinsplåt (reklamlänk). Den ger jämn gräddning och är enkel att använda, vilket gör bakningen både snabbare och roligare.
Ingredienser och variationer för matiga mellanmålsmuffins
Förutom kombinationen av basilika, oliver och fetaost, finns det många andra goda smaksättningar du kan prova. Varför inte testa ost och skinka med tomat och lite senap för en mer klassisk smak, eller kanske getost med bladspenat och valnötter? Möjligheterna är oändliga, och du kan anpassa dem efter vad du har hemma.
Tips för extra goda matiga mellanmålsmuffins
Ett litet tips för att få till extra goda mellanmålsmuffins är att försiktigt pressa ner ruccola eller annat bladgrönt under smetens yta innan gräddning. Detta gör att bladen inte sticker upp och bränns i ugnen, vilket ger en jämn och fin yta på dina muffins.
Skriv utMatiga mellanmålsmuffins
- Total tid: 1h
- Antal: 9 st medelstora 1x
Beskrivning
Matiga mellanmålsmuffins – Perfekta mellanmålet
Ingredienser
10 ägg
125 g keso (ca 1,25 dl)
1/2 msk torkad basilika eller annan krydda salt och peppar
1/2 burk oliver à 170 g
1 förp fetaost à 150 g
1/2 påse ruccola à 65 g
Instruktioner
Placera muffinsformar i muffinsplåt.
Värm ugnen till 175 grader.
Mixa ägg med keso och kryddor.
Lägg hackade oliver, ruccola och smulad fetaost i botten på varje form.
Fördela äggsmeten över.
Grädda ca 35-40 minuter på galler i mitten av ugnen.
- Tid att förbereda: 20 min
- Tid att laga: 40 min