Glassbars på rosa mjölken med jordgubbar och vit choklad
Har du också fått tag på den omtalade rosa mjölken? Då måste du testa att göra dessa glassbars med jordgubbar och vit choklad. De är enkla att göra, perfekt som sommardessert och en rolig variant på klassiska glasspinnar.
Den rosa mjölken ger en fin färg och tillsammans med en snabb jordgubbskompott och ett tunt lager vit choklad blir resultatet somrigt och riktigt gott.
Glassbars på rosa mjölken med jordgubbar och vit choklad
Ingredients
Glassmet
- 250 ml rosa mjölk
- 250 ml kokosgrädde
- 50 g kokosolja
- 1 nypa salt
Jordgubbskompott
- 225 g frysta jordgubbstärningar
- 2 msk lönnsirap
- 1 msk maizena
- saft från 0,5 citron
Choklad
- 100 g vit choklad
- 2 msk kokosolja
- Frystorkade jordgubbar till topping
Instructions
1. Koka jordgubbskompotten
Lägg jordgubbstärningar, lönnsirap, maizena och citronsaft i en kastrull. Låt koka upp, precis tills bären mjuknat och kompotten tjocknat något. Låt svalna helt.
2. Gör glassmeten
Smält kokosoljan försiktigt. Vispa ihop rosa mjölk, kokosgrädde, kokosolja och salt till en slät smet.
3. Fyll formarna
Häll glassmet i barsformar/glassformar, till hälften. Klicka i jordgubbskompott och fyll på med mer glassmet.
4. Frys
Frys minst 6 timmar, gärna över natten.
5. Doppa i vit choklad
Smält vit choklad tillsammans med kokosolja. Ringla chokladen över dem. Toppa direkt med krossade frystorkade jordgubbar.
Tips
För att få en mjukare konsistens är kokosgrädde ett bra komplement till den rosa mjölken. Kokosoljan hjälper också till att göra glassen mindre hård direkt från frysen.
Vanliga frågor
Kan jag göra glassbars utan glassmaskin?
Ja, det här receptet kräver ingen glassmaskin. Glassarna fryses direkt i formar.
Kan jag använda färska jordgubbar?
Absolut. Färska jordgubbar fungerar lika bra som frysta när du gör kompotten.
Hur länge håller glassarna?
Glassarna håller cirka 1–2 månader i frysen om de förvaras i en lufttät burk eller fryspåse.
Fler recept med rosa mjölken
Om du gillar att testa nya recept med rosa mjölken är dessa glassbars ett perfekt första recept. Kombinationen av jordgubbar, vit choklad och den enkla glassbasen gör dem till en riktig sommarfavorit.
