Chokladbrownie med kokostosca

Chokladbrownie med kokostosca

Finns det något godare än en riktigt saftig chokladbrownie? Ja, kanske – om den toppas med ett lager härligt knäckig kokostosca! Kombinationen av den rika chokladsmaken och den söta, nötiga kokostoscan gör denna chokladbrownie med kokostosca till en riktig favorit hos många.

Chokladbrownie med kokostosca – med en twist

Min twist på detta bakverk är att jag bakar den med havremjöl och sötar både brownien och kokostoscan med kokossocker och dadelsirap, vilket ger en naturligt söt smak. Dadelsirap är ett toppenalternativ till vanlig sirap, gjord på 100 % dadlar. Havremjöl gör dessutom denna chokladbrownie glutenfri, perfekt för dig som letar efter bakalternativ utan att kompromissa på smaken.

Vilka bakredskap behöver jag för att baka Chokladbrownie med kokostosca?

För att få fina brownies i rutformat använder jag en favoritbakform som du kan hitta här (reklamlänk). Den gör det enkelt att få fina, jämna bitar som håller formen.

Vilka ingredienser behöver jag för att baka Chokladbrownie med kokostosca?

Jag använder kokossocker för att få en mild och rund sötma i kakan. Kokossocker finns i de flesta välsorterade livsmedelsbutiker, men om det är svårt att hitta kan du klicka hem det här (reklamlänk).

Tips för att lyckas med den bästa Chokladbrownien med kokostosca

Se till att brownien är tillräckligt färdiggräddad så att ytan kan ”stå emot” kokostoscan när den läggs på. Annars kan kokostoscan sjunka ner i kakan istället för att lägga sig som ett jämnt lager ovanpå. Ta dig tiden att kolla ytan noggrant – det ger en perfekt chokladbrownie med kokostosca varje gång!

Print