Snabb Kikärtspizza
Snabb Kikärtspizza – Glutenfri och enkel att baka
Det här är ett riktigt bra recept att ha till hands när tiden är knapp och du vill ha något snabbt men ändå gott. Så länge du har kikärtsmjöl hemma har du pizzabotten kirrad. Den här glutenfria pizzan är ett bra alternativ till traditionell pizza och passar perfekt för dig som vill göra pizza snabbt.
Snabb Kikärtspizza – Välj din egen topping
När det gäller toppingen till denna snabba kikärtspizza kan du verkligen vara kreativ! Använd det du har i kylskåpet och välj dina favoritpålägg. Jag älskar att toppa min med en hemlagad tomatsås, smulad fetaost, kronärtskocka, pesto och en handfull ruccola. Det ger en härlig kombination av smaker och gör pizzan riktigt fräsch och god.
Vad behöver jag för redskap för att baka Snabb Kikärtspizza?
Du behöver egentligen inga speciella redskap för att göra pizzabotten, vilket gör det här receptet ännu enklare. Men om du vill göra min smarriga tomatsås rekommenderar jag en stavmixer för att få den riktigt slät. Jag använder den här stavmixern (reklamlänk).
Vilka ingredienser behöver jag för att baka Snabb Kikärtspizza?
För att göra pizzabotten behöver du kikärtsmjöl, som du enkelt hittar i bakhyllan på de flesta mataffärer. Om du vill köpa det online kan du klicka hem det här (reklamlänk).
Tips för den bästa Tomatsåsen till din Kikärtspizza
Min hemlagade tomatsås är superenkel och ger pizzan extra mycket smak. Hetta upp olivolja i en kastrull tillsammans med en hel vitlöksklyfta och några chiliflakes för lite hetta. Tillsätt sedan en burk hela plommontomater och en skvätt vatten. Låt såsen puttra i 20 minuter och mixa den sedan slät. Smaka av med salt och peppar – klart! Denna tomatsås lyfter verkligen din snabb kikärtspizza till nästa nivå.
Skriv ut
Snabb Kikärtspizza
- Antal: 1 medelstor pizza
Beskrivning
Pizza sugen? Testa denna snabba kikärtspizza! 🍕
Ingredienser
Botten
130 g kikärtsmjöl (2 dl)
150 g vatten (1,5 dl)
1 nypa flingsalt
Tomatsås
1 burk hela plommontomater på burk
1 nypa chiliflakes
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
Förslag på topping
Fetaost
Kronärtskockor i olja
Pesto
Ruccola
Instruktioner
Värm ugnen till 225 grader.
Rör ihop ingredienserna för botten och bred ut i en rundel plåt med bakplåtspapper.
Grädda 5 minuter.
Toppa med tomatsås, fetaost och kronärtskockor och grädda ytterligare ett par – tre minuter.
Toppa med ruccola, ringla över pesto och servera direkt.
Min tomatsås gör jag genom att hetta upp olivolja med hel vitlöksklyfta och chiliflakes i en kastrull. Tillsätt sedan en burk hela plommontomater med en skvätt vatten. Puttra 20 minuter och mixa sedan slät. Smaka av med salt och peppar.
