Mangobars med vit choklad och lime
Mangobars med vit choklad och lime
Ljuvligt goda mangobars med smak av mango, lime och vit choklad blir ett perfekt mellanmål som är enkelt att göra. För bästa resultat, börja med att blötlägga torkad mango innan du mixar den med mandel och havregryn. Dessa bars är inte bara goda, utan också lätta att ta med i väskan när du är på språng!
Mangobars med vit choklad och lime – sötade med kokossocker
Jag använder en vit choklad sötad med kokossocker, vilket ger en härlig sötma utan att bli för intensiv. Det rivna zestet av lime på toppen lyfter smakerna och kompletterar mangon på ett fantastiskt sätt. En riktig smakupplevelse!
Vad behöver jag för bakredskap för att baka Mangobars med vit choklad och lime?
Det enda speciella redskapet du behöver är en avlång brödform för att forma dina bars jämnt och snyggt.
Vilka ingredienser behöver jag för att baka Mangobars med vit choklad och lime?
För att göra dessa bars behöver du torkad mango, mandel, havregryn, lime och vit choklad. Jag rekommenderar att du använder vit choklad sötad med kokossocker – det gör verkligen skillnad! Om du vill beställa ekologiska chokladknappar sötade med kokossocker hittar du dem här.
Tips för att göra de bästa Mangobarsen med vit choklad och lime
Vill du ha en mindre kladdig chokladyta som dessutom får rätt knäck? Prova att temperera chokladen! Smält 85 g vit choklad först och vänd sedan ner resterande 15 g tills det smält. Detta enkla knep ger dig en perfekt yta som både ser snygg ut och håller sig bra.
Skriv ut
Mangobars med vit choklad och lime
- Antal: 8st bars 1x
Beskrivning
Riktigt goda Mangobars med vit choklad och lime. 😊
Ingredienser
75 g torkad mango, blötlagd i 3 timmar
150 g mandlar
50 g havregryn
1 nypa flingsalt
50 g kokosolja
100 g vit choklad – jag använder en sötad med kokossocker
Rivet zest av 1 lime
Instruktioner
Börja med att väga upp och mixa alla torra ingredienser. Mixa tills de är finhackat – och inte till ett slätt smul.
Tillsätt mango i mixern tillsammans med kokosolja. Mixa till en slät massa.
Klä en brödform med bakplåtspapper och fyll med massan. Använd en slickepott för att platta till och jämna ut.
Låt stelna i kyl i ca 1 timme.
Smält grovt hackad choklad i intervaller i micro. Vill du göra en enkel temperering kan du smälta 85 g och sedan vända ner resterande 15 g tills det smält. Bred på botten och ovansidan. Riv limeskal över. Skär upp i bars när chokladen torkat på ytan.
.
Förvara i kyl.
