Jordgubbsbars med mandelsmör
Jordgubbsbars med mandelsmör– utan ugn och maxad med smak
Letar du efter ett enkelt och gott recept som funkar året om? Dessa jordgubbsbars kräver ingen ugn, är naturligt glutenfria och fyllda med härlig jordgubbssmak. Perfekta att ha i frysen när sötsuget slår till!
Jordgubbsbars med mandelsmör – smuldeg och jordgubb i perfekt kombo
Dessa jordgubbsbars har en smuldeg som bas, gjord på mandelsmör och havregryn, vilket ger en härligt nötig och krispig botten. Jordgubbskompotten är superenkel att göra – jag kokar den snabbt på frysta jordgubbstärningar. De är redan i perfekt storlek, vilket gör det ännu smidigare. Ett riktigt bra knep för att få fina jämna bitar!
Vad behöver jag för bakredskap för att göra Jordgubbsbars med mandelsmör?
För att få barsen jämna och fina är det smidigt att använda en avlång brödform. Det hjälper till att få en lagom tjocklek på både botten och fyllningen.
✨ Tips! Här är en enkel reel som visar hur du klär en brödform med bakplåtspapper.
Vilka ingredienser behöver jag för att göra Jordgubbsbars med mandelsmör?
En viktig ingrediens i smuldegen är mandelsmör. Det ger en krämig konsistens, nötig smak och hjälper till att hålla ihop botten. Jag använder alltid ett 100 % mandelsmör, utan tillsatt socker, för bästa smak och näringsvärde. Hitta min favorit här. (reklamlänk)
Så får du de godaste Jordgubbsbarsen
Jag använder smakneutral kokosolja i det här receptet – och det är ingen slump! Smakneutral kokosolja gör att jordgubbssmaken verkligen får ta plats utan att kokossmaken från oljan tar över.
Dessa glutenfria jordgubbsbars är både enkla och supergoda – hoppas du testar dem! 🍓✨
Jordgubbsbars med mandelsmör
- Antal: 10 bitar 1x
Beskrivning
Jordgubbsbars – sommar i en bar!
Ingredienser
105 gram lönnsirap (0,75 dl)
2 msk smakneutral kokosolja
75 g mandelsmör (0,75 dl)
90 g havregryn (2,5 dl)
110 g havremjöl (2 dl)
Jordgubbskompott
225 g frysta jordgubbstärningar
citronsaft från 0,5 citron
2 msk lönnsirap
1 msk maizena
Instruktioner
Kompott
Börja med kompotten där du kokar upp jordgubbarna med honung, citronsaft och majstärkelse. Här handlar det om ett mycket snabbt uppkok. Så fort första bubblorna syns tar du den av värme, annars blir kompotten för trög av majsstärkelsen. Det går att ordna med en skvätt vatten isåfall. Låt svalna.
Klä en avlång brödform med bakplåtspapper.
Blanda ihop övriga ingredienser till en smet. Spara en fjärdedel av smeten till topping (ca 100 g).
Häll resterande smet i botten på formen. Häll över jordgubbskompotten.
Toppa med resterande smet.
