Snickerskaka med bönor
Snickerskaka med bönor
Ingredients
380 g kidneybönor (1 pkt)
70 g kokossocker (1 dl)
30 g kakao (0,75 dl)
1 dl kokosolja
1 nypa flingsalt
2 ägg
100 g mörk choklad
1,5 dl creamy jordnötssmör
0,5 dl lönnsirap
1 tsk vaniljpulver
50 g smält mörk choklad
Salta hackade jordnötter att strö över
Instructions
Värm ugnen till 175 grader.
Klä en form som är 20×30 cm stor med bakplåtspapper.
Mixa alla ingredienser förutom mörk choklad slätt i en matberedare. Vänd ner hackad mörk choklad och häll smeten i formen.
Grädda ca 15 minuter eller tills kakan precis stelnat till ytan.
Låt kallna helt på galler.
Vispa ihop jordnötssmör med vaniljpulver och lönnsirap. Bred ovanpå brownien. Låt stå i kylen, över natten eller i alla fall i 4 timmar.
Avsluta med att ringa smält choklad ovanpå och strö lite över grovt hackade jordnötter. Skär upp i rutor.
