Description
Snickersgodis – riktigt gott till fikat !
Ingredients
10 dl rispuffar
350 g osötad jordnötssmör (1 burk)
1,5 dl lönnsirap
70 g (1 dl kokossocker)
1-2 nypor flingsalt
200 g mörk choklad
flingsalt att strö över
Instructions
Mät upp rispuffar i en stor bunke.
Värm jordnötssmör, lönnsirap, kokossocker och salt i en kastrull på medelvärme under omrörning tills sockret smält. Häll ner i bunken med rispuffarna och blanda noga.
Tryck ut massan i en form klädd med bakplåtspapper, ca 24×24 cm i ett jämnt lager. Ställ i kylen minst 1 timme tills den stelnat.
Hacka chokladen grovt och smält i en bunke i intervaller i micron. Rör emellanåt så att den inte bränns. Häll över kakan och bred ut till ett jämnt lager. Toppa med flingsalt när chokladen börjat stelna lite. Skär upp i bitar och ät direkt eller förvara i kylskåpet i en lufttät burk.
