Börja med kompotten genom att mixa mango med övriga ingredienser slätt. Häll över i en kastrull och koka upp under omrörning. Ta av från värmen efter den kokat upp och börjat tjockna. Låt svalna.

Värm ugnen till 175 grader.

Klä en kvadratisk form med bakplåtspapper. Jag använder en som är 24×24 cm stor.

Mixa havregryn och hela nötter i en matberedare. Det ska ha kvar lite textur, inte bli för finmixat. Tillsätt honung, kokosolja och flingsalt och mixa till en jämn massa. Häll över i formen. Använd en slickepott för att pressa ut botten till ett jämnt lager.

Grädda i mitten av ugnen ca 6-8 minuter. Ta ut och låt svalna på galler.

Mixa samtliga ingredienser för cheesecakefyllningen i matberedaren.

Häll över smeten i formen.

Ringla sedan kompotten över fyllningen och använd en matkniv föra att göra ett swirl-mönster.

Grädda 40-45 min i mitten av ugnen. Kakan ska ha stelnat runtom men kännas lite gungig i mitten.

Låt kallna i rumstemperatur och stå i kylen minst 4 h sedan.