Description
Lat hallonkaka för lata dagar ☀️
Ingredients
4 ägg
150 g mandelmjöl (3 dl)
90 g havregryn (2,5 dl)
0,75 dl lönnsirap
2 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver
1 nypa flingsalt
1 paket frysta hallon à 225 g
1 msk potatismjöl
Ev florsocker eller sukrin melis att pudra över.
Kesella vanilj, glass eller grädde/kokosgrädde är gott att äta till
Instructions
Värm ugnen till 175 grader. Klä en 20 cm rund springform med bakplåtspapper.
Vispa ihop äggen och vänd sedan ner samtliga ingredienser utom hallon och potatismjöl.
Vänd ihop de frysta hallonen med potatismjöl. Vänd ner i smeten, precis så att de blandas väl med smeten men inte mer då bären kan bli för mosiga. Häll över i formen och jämna till ytan.
Grädde 20 – 25 min eller tills genomgräddad, känn med en sticka att den är torr i mitten.
Låt kallna och ta sedan ur formen. Om du vill kan du pudra över florsocker eller sukrin melis över vid servering. Kesella vanilj, glass eller grädde/kokosgrädde är gott att äta till.
