Värm ugnen till 175 grader.

Rör ihop smält kokosolja och kokossocker. Rör ner äggen för hand. Rör ner de torra ingredienserna. Rör ihop tills det precis blir en jämnt smet. Vänd sedan ner choklad i smeten.

Pressa ut i fyrkantig form, spara 1/4 och kyl 30 min. Kyl även den kakdeg du sparat till översta lagret.

Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter eller tills kakan stelnat till på ytan men inte är genomgrävdas.

Chokladfyllning
Finhacka under tiden chokladen och lägg i en bunke. Koka upp kokosgrädde i en kastrull. Slå grädden över den hackade chokladen, tillsammans med lönnsirapen. För en extra slät kräm, använd stavmixer för att mixa krämen slät. Annars rör ihop för hand.

Häll sedan över botten och toppa med resterande kakdeg.

Grädda i ca 20 minuter i mitten av ugnen. Ta ut och låt kallna helt på galler, och gärna i kyl över natten, för riktigt snygga rutor sedan när du skär upp.