Description
Choklad ❤️ Kaffe & Hasselnöt
Ingredients
Bottnar
1 dl finhackade hasselnötter (jag använde färdigköpt som finns i bakhyllan)
75 g hasselnötsmjöl (1,5 dl)
2 msk smält kokosolja
3 msk lönnsirap
1 tsk vaniljpulver
1 msk kaffepulver
1 ägg
Fyllning
0,75 dl cashewnötssmör
4,5 msk smält kokosolja
3 msk lönnsirap
En – två nypor flingsalt
15 färska urkärnade dadlar
Chokladtäcke
150 g mörk choklad
1,5 tsk kokosolja
Instructions
Värm ugnen till 175 grader.
Blanda alla ingredienser till bottnarna och klicka ut i små klickar på plåt m bakplåtspapper.
Platta till och grädda sedan ca 12 min tills gyllene, i mitten av ugnen. Låt kallna på galler.
Mixa ihop ingredienserna till karamellen i en matberedare. När bottnarna kallnat, klicka på karamellen och frys 15 min.
Smält chokladen med kokosolja och doppa kakorna en efter en upp och ner. Lägg på bakplåtspapper och ställ i kyl ca 30 min.