Description
Bounty + brownie = sant ❣️
Ingredients
380 g kidneybönor (1 pkt)
70 g kokossocker (1 dl)
30 g kakao (0,75 dl)
1 dl kokosolja
1 nypa flingsalt
2 ägg
100 g mörk choklad
1 förp kokosgrädde à 250 ml – som stått i kyl över natten
245 g riven kokos (7 dl)
0,5 tsk vaniljpulver
2 msk lönnsirap
50 g smält mörk choklad
Lite extra riven kokos att strö över
Instructions
Värm ugnen till 175 grader.
Klä en form som är 20×30 cm stor med bakplåtspapper.
Mixa alla ingredienser förutom mörk choklad slätt i en matberedare. Vänd ner hackad mörk choklad och häll smeten i formen.
Grädda ca 15 minuter eller tills kakan precis stelnat till ytan.
Låt kallna helt på galler.
Vispa kokosgrädden fluffigt och vänd ner riven kokos, vaniljpulver och lönnsirap. Bred ovanpå brownien. Låt stå i kylen, över natten eller i alla fall i 4 timmar.
Avsluta med att ringa smält choklad ovanpå och strö lite extra riven kokos. Skär upp i rutor.