Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Blåbärskladdkaka med Kardemumma och Vispad Crème Fraîche


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Författare: Nina Cederholm
  • Total tid: 45 min
  • Antal: 10 bitar 1x

Beskrivning

En riktigt härlig blåbärskladdkaka med det lilla extra. 🫐✨


Ingredienser

Skala

72 g torkade aprikoser som legat i blöt 3-4 timmar (ca 1214 st)
1,5 tsk kardemummakärnor
150 g mandelmjöl
0,75 dl valfri mjölk
0,5 dl lönnsirap 1 tsk vaniljpulver 2 nypor flingsalt 1 dl kokosolja
2 dl crème fraiche 2 msk lönnsirap 0,5 tsk vaniljpulver
1 näve rostade mandelflarn 1 pkt färska blåbär


Instruktioner

Värm ugnen till 175 grader.

Mortla kardemummakärnorna.

Mixa sedan tillsammans med övriga ingredienser i en matberedare till en jämn smet.

Bred ut i en form med löstagbar kant, 20 cm i diameter (spänn fast ett bakplåtspapper i botten och smörj kanterna med kokosolja).

Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Låt kallna.

Vispa crème fraiche fast med lönnsirap och vaniljpulver och bred detta över kakan.

Avsluta med att strö över blåbär och mandelflarn.

  • Tid att förbereda: 30 min
  • Tid att laga: 15 min