Beskrivning
Äppelpaj i mellanmålsformat 🍎
Ingredienser
Skala
1 dl cashewsmör
0,5 dl lönnsirap
175 g (glutenfria) havregryn
50 g kakaosmör (smält över vattenbad)
2 nypor flingsalt
1 tsk kanel
0,5 tsk vaniljpulver
1,5 dl torkade äppelskivor
Ev 25 g vit choklad (jag använder en sötad med kokosocker) och torkade äppelringar till dekoration
Instruktioner
Mixa alla ingredienser förutom torkat äpple i en matberedare.
Bryt äppelringarna i små bitar. Tillsätt äppelbitarna och pulskör matberedaren tills de fördelats jämnt.
Pressa ut i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper. Ringla över smält vit choklad och äppelringar i bitar.
Låt stelna en stund i kyl, ca 1 timma.
Skär sedan upp i bars – mums!
- Tid att förbereda: 20 min
- Tid att laga: Tid att stelna i kyl: 1 h