Description
Som förr i tiden ❣️
Ingredients
Glassmet
2 förp kokosgrädde à 250 ml
1 dl cashewsmör
1 dl lönnsirap
1 tsk vaniljpulver
2 msk kakao till en tredjedel av glassmeten
Chokladtäcke
200 g mörk choklad
1–1,5 msk kokosolja
1 påse rostade hackade hasselnötter
Instructions
Gör så här
Rör ihop samtliga ingredienser för glassmeten, enklast är att använda en ballongvisp för att få en slät smet.
Häll över en tredjedel av glassmeten i en annan bunke och vispa ihop med kakaon.
Varva de två olika smeterna i en avlång brödform täckt med bakplåtspapper. Frys in över natten.
Smält chokladen i intervaller i micro, rör emellanåt. Rör ner kokosolja så att den smälter.
Förbered nötterna genom att hälla upp i liten skål.
Skär upp glassen i åtta stycken bars med en vass brödkniv.
Stick in en grillpinne i botten på varje bar, en i taget, så blir de enklare att doppa.
Enklast är att hälla över den smälta chokladen i ett brett högt dricksglas om du har detta. Se till att chokladen är varm men inte het och värm på den ytterligare några sekunder i micro när du doppat hälften av glassarna.
Så fort du doppat en glass i chokladen så strö över de hackade hasselnötterna, så att de fäster.
När de är dags att servera glassarna är det godast om de får ligga framme en 10-15 minuter innan.
