Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Vispad Lemon Posset med Vattenmelon


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Författare: Nina Cederholm
  • Antal: 4 port 1x

Beskrivning

Fluffig lemon posset 🍋


Ingredienser

Skala

200 g vispgrädde (2 dl)
70 g lönnsirap (0,5 dl)
1,5 msk citron zest
35 g citronjuice (1 – 1,5 citron)

1/2 mini vattenmelon
1 lime
1 kruka mynta


Instruktioner

Häll vispgrädde, lönnsirap och citronzest i en kastrull. Låt det sjuda 3-4 minuter under omrörning. Viktigt att det aldrig börjar koka.

Ta av från värmen och häll i citronsaften. Rör runt väl. Sila av citronskalen med en finmaskig sil.

Plasta mot ytan. Låt stå i kylen över natten.

Vid servering, skala och tärna vattenmelonen i små kuber. Pressa över limesaften.

Vispa upp citronkrämen fast och fluffig. Bred ut på assietter och toppa med vattenmelon och färsk mynta. Servera resterande vattenmelon vid sidan av.