Ingredients
Skala
Kaka
- 100 g smör
- 100 g (1 dl) mandelsmör
- 3 ägg
- 140 g (1 dl) lönnsirap
- 2 tsk vaniljpulver
- ½ tsk salt
- Finrivet skal från 1 citron
- 2 msk färskpressad citronsaft
- 200 g mandelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 3 nektariner, tunt skivade
- 1 msk flagad mandel (valfritt)
- 2 msk lönnsirap till pensling efter gräddning
Instructions
Gör så här
- Sätt ugnen på 170 grader.
- Smält smöret och låt svalna något.
- Vispa ihop smör, mandelsmör, ägg, lönnsirap, vaniljpulver, salt, citronskal och citronsaft.
- Rör ner mandelmjöl och bakpulver tills du har en slät smet.
- Häll smeten i en bakpappersklädd springform, cirka 20 cm i diameter.
- Lägg nektarinskivorna omlott ovanpå smeten och strö över flagad mandel.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter, eller tills kakan är gyllene och genomgräddad.
- Värm lönnsirap i en kastrull och pensla på den varma kakan för fin glans.
- Låt svalna innan du tar loss springformen. Skär med en liten kniv runtom så kanterna lossnar.