Värm ugnen till 175 grader. Klä en fyrkantig form med bakplåtspapper 24×24 cm.

Bryn smöret i en kastrull på medelhög värme. Smöret måste först smälta helt, sedan kommer det puttra och fräsa en stund. När smöret sedan tystnar kommer det vara gyllenbrunt och dofta nötigt och karamelligt, då är det klart. Ta av från plattan och låt svalna något.

Vispa ägg och kokossocker med elvisp 3-4 minuter, tills ljust och fluffigt.
Vänd ner smöret i äggblandningen och vänd sedan ner de torra ingredienserna.

Häll över i formen och grädda i mitten av ugnen 18-20 minuter. Kakan är klar när den stelnat runt kanterna men fortfarande är lite kladdig i mitten när du testar med en liten kniv eller teststicka.

Rör ihop pistagesmör och lönnsirap. Bred försiktigt ovanpå brownien.

Smält choklad och bred ovanpå. Toppa med pistagenötter. Låt stelna i kyl innan du skär upp i rutor.